2015
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Vakantie in Holland
Wir waren 2 Wochen in Holland den Niederlanden, genauer gesagt in Südholland, auf der Halbinsel Goeree-Overflakkee. Das war insgesamt ein rundum gelungener Urlaub. Wiederholungsgefahr ist durchaus gegeben. Die Nordsee ist meiner Meinung nach ja weniger zum Baden geeignet, wie die Ostsee. Nichtsdestotrotz gibt es hier tolle, mit Muscheln nur so übersäte Badestrände. Aber selbst bei sonnigem Wetter pfeift der Wind hier sehr stark. Auch für Aktivitäten abseits der Badestrände ist die Region bestens geeignet. -
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Familienpizza
In diesem Haushalt liebt ausnahmslos jedes Familienmitglied Pizza, weshalb ich einigermaßen viel Zeit darauf verwendet habe, ein einfaches und dennoch schmackhaftes Rezept zu finden, das immer gelingt. Die im Rezept angegebene Menge reicht normalerweise für 2 große Bleche dünn ausgerollter Pizza. Wir teilen den Teig aber immer in 4 Teile und frieren 2 fertig gebackene Pizzaböden ein, die wir – wenn es mal schnell gehen muss – einfach nur noch belegen müssen und somit in 10 Minuten ein fertiges Essen haben. -
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Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn ist einfach zu lecker zum Fotografieren. Dafür lässt er sich allerdings in wenigen Minuten zubereiten. Zutaten 125g Weizenmehl 4 Eier 125 ml Milch 50g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 2 EL Butter Puderzucker 100g Rum-Rosinen Butterschmalz zum Ausbacken Zubereitung Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee verarbeiten. In einer Schüssel Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Milch und Mehl unter den Teig rühren.